Oma valokuva
Ruokaan rakastunut kodin hengetär, jonka pöperöitä on testannut jo vuodesta 2002 ihanan rehellinen kriitikko-mieheni, joka seikkailee blogissa nimellä Ukkeli, sekä vuodesta 2015 vähemmän kriittinen Suomenlapinkoirani Seppo. Romanian ja Italian ruokakulttuuri ovat lähellä sydäntäni, kuten myös Aasian keittiö, mutta myös Suomalaisen ja Brittikeittiön helmet saavat tilaa blogissa. Saatat myös päästä tutustumaan kotiini, tai päästä mielikuvamatkoille kun postailen reissuistani. Tervetuloa seuraan!

Translate

torstai 23. helmikuuta 2017

Pastă de pește - Tonnikalatahna Romanialaiseen tapaan

Kodin hengettärellä on pukannut kiirettä. Suurien unelmien toteuttaminen on vienyt roimasti aikaa, ja kaiken lisäksi kodin hengettären on täytynyt myös jättää koti välillä perheen äijien valtaan ja lähteä töihin. Jostainhan sitä täytyy saada massia toteuttaakseen gourmeetuotoksia. 


Tämän päivän tuotos nyt ei kamalasti lompakkoa keventänyt, mutta tässä kokkailun tiimoilla olen oppinut että monesti maukkaimmat reseptit ovatkin juuri niitä yksinkertaisimpia. Kyseessä on tonnikalatahna tai-levite tai miksi sitä nyt haluaa kutsua. Romaniassa tätä löytyy usein juhlapöydästä 'kakuksi' muotoiltuna ja koristeltuna, vähän samaan malliin kuin toinen Romanialaisherkku Salata De Boeuf.

Tämä on mieheni herkkua ja reseptin minulle väsäsi anoppini muutama vuosi sitten. 



PASTA DE PESTE
  • 1tlk tonnikalaa öljyineen
  • 1tl majoneesia
  • 1 pieni sipuli kuutioituna
  • 1 1/2tl Dijon sinappia
  • 1/2 sitruunan mehu
  • mustapippuria
  • paprikajauhetta (oma lisä)
Sekoita kaikki ainekset kulhossa sauvasekoittimella. Lisää mausteita tarvittaessa ja koristele persiljalla tai vaikkapa ruohosipulilla.
Nauti tuoreen leivän päällä tai sellaisenaan. 
Päätin höystää omani vielä oliiviviipaleilla. Toimii!



Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Tukholma - Best Western Plus Time Hotel - Sinulle jolle luksus-aamiainen ja rento tunnelma on tärkeää

Viime viikonloppuna vietimme synttäreitä Tukholmassa. Tarkoitus oli ottaa 'Päivä Tukholmassa-risteily' mutta lopulta suunnitelmat m...