> Archive for joulukuuta 2020

*

Testissä Tens-laitteiden uusi tulokas: Nailit

| on
31.12.20

*Kaupallinen yhteistyö Nordic Medgroupin kanssa*
*sisältää mainoksia* 




Postausta päivitetty tuloksilla 31.12.20

Tenslaitteet ovat kasvava trendi  mm. lääkkeettömässä kivunlievityksessä, tai vaikkapa esimerkiksi lantionpohjan lihasten lääkkeettömässä aktivoinnissa sekä synnytyskipujen hallinnassa ilman lääkkeitä. 

Tens-laitteita myydään niin koti- kuin ammattilaiskäyttöönkin ja Nailit on Nordic Medigroupin maahantuomista Tenslaitteista uusin tulokas. 




Kaikkiin Nordic Medigroupin maahantuomiin Tenslaitteisiin voit tutustua osoitteessa tenslaite.fi

Minä sain mahdollisuuden tutustua tähän uusimpaan laitteeseen: 

Nailit - Tehokas laite kynsisienen näkyviä haittoja vastaan


Jep. Sain pitkäaikaiseksi ystäväkseni kynsisienen pari vuotta sitten, ja vieläpä sormen kynteen. Laitatin itselleni rakennekynnet ollessamme jokavuotisella lomallamme Romaniassa, ja ilmeisesti kynsiteknikko ei ollut pitänyt huolta laitteiden sterilisoinnista, joten poistattaessani kynnet Suomessa, odotti minua yllätys; peukalon kynsi oli keltainen ja kamalan näköinen. 

Ensin luulin psoriasiksen viimein iskeneen myös kynteeni, joten en aluksi lähtenyt vaivaa edes hoitamaan oikeilla tuotteilla. Viimein sain vahvistuksen toiselta kynsiteknikolta että kyseessä onkin kynsisieni. Siitä lähtien olen yrittänyt päästä vaivasta eroon jos minkälaisilla rohdoilla, olen halunnut välttää suun kautta otettavaa lääkettä, mutta olen jo alkanut taipua ajatukseen. 

Kynsisienen hoitaminen on pitkäjänteistä puuhaa. Suurin osa lakoista ja hoitokynistä lähinnä estävät sienen leviämistä toisiin kynsiin. Minulla myös tämä osoittautui silkaksi unelmaksi. Kynsisieni levisi myös etusormen kynteeni. 

Pesen paljon käsiäni, työni takia sekä kotona, sillä vietän aikalailla kaiken vapaa-aikani keittiössä puuhailemassa tai siivotessa. Pelkään että siksi ongelman hoitamiseen on mennyt niin kauan aikaa, pesen kaikki kynnelle laittamani aineet aina pois liian aikaisin. 

NAILIT laite tarttuu siihen ärsyttävimpään ongelmaan; sairastuneen kynnen ulkonäköön.




Laitetta käytetään 7 minuuttia jokaisella sairastuneella kynnellä kerran päivässä. Minulla menee siis hoitotapahtumaan 14 minuuttia päivässä. Laitteen hoito perustuu infrapuna- ja sinivalosäteilyn yhdistelmään. 

Nailit laitteen tärkeimmät ominaisuudet


  • Parantaa kynsisienestä kärsivien kynsien ulkonäköä
  • Infrapuna- ja sinivalotekniikan avulla kynnet puhdistuvat turvallisesti ja tehokkaasti
  • Ei lääkkeitä tai voiteita
  • Ei kipua tai sivuvaikutuksia
  • 7 minuutin hoitokäsittely päivittäin
  • Saranarakenne takaa miellyttävän hoidon kaiken kokoisille sormille ja varpaille
  • USB:n avulla ladattava akku
  • CE-hyväksytty

Lähtötilanne

Alla oleva kuva on kynsistäni maanantaina 19.10.2020. Pahoittelut jos aiheutan etovaa oloa teissä lukijani, mutta it is what it is. Samalla näette mitä jatkuva desinfiointi tekee käsien iholle. Käteni ovat rutikuivat. 



Nailit laite lupaa näkyvää parannusta 3-6 kuukaudessa, kun laitetta käytetään päivittäin, mutta tehokkuus on yksilöllistä. 

Tulen päivittämään tätä postausta sitä mukaa kun parannusta tapahtuu. 

Tutustu silläaikaa laitteeseen sivulla tenslaite.fi/nailit .


Tilannepäivitys 31.12.20

NAILIT laitteen käyttöä takana reilu kaksi kuukautta. Joulukuussa, myönnettäköön, meni useapi viikko sairastellessa pahaa vestibulaarineuroniittia jolloin kynnet olivat ehkä prioriteettilistan häntäpäässä, mutta silloinkin, säännöllisen epäsäännöllisesti olen laitteen napsauttanut sormiini. 

Kuten kuvasta näkyy, kynnen valkoinen osa ei ole enää niin epätasainen, tosin se on toooosi lyhyeksi leikattu eikä sitä juuri näy ollenkaan. Mutta sehän tässä olisi tarkoituskin; päästä siihen tilanteeseen että koko sairas kynnen osa saadaan pois, ja kasvatettua uutta tervettä kynttä tilalle. 

Leikkaan kynnet nyt siis poikkeuksetta tosi lyhyeksi, yrittäen saada sairaan kynnen mahdollisimman pieneksi alueeksi. 

Päivittelen tätä taas, sanotaanko, maaliskuussa, jolloin 5 kuukautta tulee täyteen. 
Tällä hetkellä voin sanoa että  pientä edistystä on tapahtunut. Muistettakoon että kahteen vuoteen, ilman laitetta, edistystä EI tapahtunut ollenkaan. Mä en tiedä mitä noi mustat pisteet on kynsissä, ne on kynnen sisällä, en saanut pois :D 




Oletko sinä koskaan kärsinyt kynsisienestä?

Miten pääsit siitä eroon? 

Jos sinulla tulee kysyttävää laitteesta, laita kommenttia alas. Vastaan niihin aina niin pian kuin suinkin pystyn.

Postailen myös tästä laitteesta Instagram-sivuillani,  tsekkaa https://www.instagram.com/kotigourmeeta/







Ruokamatka maailman ympäri Vol 5 - Filippiinit - Adobo Kana

| on
14.12.20

Adobo kana


Vuonna 2018 aloittamani ruokamatka maailmanympäri-sarjassa jäi pitkälle tauolle käytyäni vain neljässä maassa; Trinidad & Tobagossa, Etelä-Afrikassa, Palestiinassa ja Afganistanissa.
Nyt, koronaa uhmaten nostan taas kytkintä ja matka jatkuu Filippiineille.

Adobo kana on Filippiinien epävirallinen kansallisruoka ja sana 'Adobo' viittaa kanan marinadiin, valmistustapaan. Adobo-kastike on yksinkertaisimmillaan soijakastike-valkosipuli-viinietikka. 
Reseptejä on monenlaisia, ja googlailin niitä itsekin odotellessani Instagramissa seuraamaltani Filippiiniläistaustaiselta Kat'ilta heidän perinteistä reseptiä. 





Kat_in_ketosis tilin löysin keto-matkani alkumetreillä ja hän on superhauska, ja hänen  ilmeikkäällä koirallaan, Bobolla on paikka sydämessäni. Suosittelen seuraamaan ihan Bobonkin takia 😂. Kat postasi muutama päivä sitten oman Adobo-kana reseptin, ja ilmoitin heti haluavani reseptin juuri häneltä. Lopulta tosin kävi niin ettei Kat huomannut viestiäni ajoissa, ja tein oman versioni yhdistämällä muutamaakin erilaista reseptiä mm. panlasangpinoy.com & recipetineats.com-sivustoilta.

Mutta, jotta tämä sarja pysyy lestissään, jaan oman reseptini perään Kat'in version heti kun sen saan, jota tulen myös kokeilemaan jatkossa. 

Alunperin Adobo-kastike kehitettiin Espanjan miehityksen aikana, jolloin liha yleisesti kypsytettiin etikassa jotta se säilyisi pidempään trooppisessa ilmastossa. "Oikeaan" reseptiin tulee myös sokeria (ruskeaa sokeria), mutta meidän taloudessa ei sokeria ole, joten korvasin osan viinietikasta ukkelin etikkakurkkujen liemellä jossa on sokeria. Ilman sokeria tahmeaa karamellisoitumista ei tapahdu, ainakaan niin hyvin. Sana "oikea" on lainausmerkeissä sillä Adobo Filippiineillä on vähän kuin Ragu/Bolognese Italiassa. Siihen on satoja "autenttisia" reseptejä, riippuen missä päin ja kenen kodissa sitä tehdään. SiksiKIN minusta on aina kiva saada joltain oikealta ihmiseltä juuri HÄNEN tapansa tehdä tietty resepti. 

Adobo kanan valmistus on helppoa; Käytä broilerin koipia, reisiä, nuijia tai paistilihaa. Vältä rintafileitä sillä tässä reseptissä rasvalla on tehtävänsä. Broileria marinoidaan jääkaapissa vähintään 3 tuntia. 
Niihin paistetaan sitten paistopinta paistamalla rasvassa 2-3 minuuttia per puoli. Marinadi lisätään sitten pannuun etikan, veden, laakerinlehtien ja mustapippurin kanssa ja annetaan hautua kunnes kastike karamellisoituu tahmeaksi. Laakerin lehdet voi poistaa kun kastike alkaa paksuuntua. Yleisesti Kana Adobo tarjoillaan riisin kera. Niin minäkin tein. Enkä tietenkään osannut vastustaa tekemästä pienen oman juttuni... lisäsin yhden sipulin kuutioituna

Adobo Kana


  • 800g broilerin koipia tai 700 g paistileikettä
  • 8 rkl soijakastiketta
  • 5-6 valkosipulinkynttä
  • 2 dl valkoviini- tai riisiviinietikkaa
  • 1 tl ruskeaa sokeria 
  • TAI: 1dl etikkaa + 1dl etikkakurkkulientä
  • 4 kuivattua laakerinlehteä
  • 1 dl vettä
  • 1 tl kokonaisia mustapippureita
  • loraus öljyä
Raasta valkosipulin kynnet ja laita ne isoon kulhoon. Kaada sekaan soijakastike ja sekoita. Lisää broileri kulhoon ja hiero marinadi broileriin. Peitä kulho kelmulla ja laita jääkaappiin marinoitumaan vähintään kolmeksi tunniksi, mielellään vaikka yön yli. 

Kuumenna öljy korkeareunaisessa pannussa ja nosta broilerit kuumaan pannuun. Paista broilereita muutama minuutti per puoli. 

Sekoita sitten kulhoon jääneeseen marinadiin etikka (ja sokeri). Kaada marinadi pannuun ja anna kiehahtaa. 



Lisää pannuun pippurit ja laakerin lehdet ja anna kypsyä hiljalleen kannen alla puolisen tuntia. Nosta kansi pois ja anna kastikkeen keittyä kokoon tahmeaksi tahnaksi. Lisää loraus vettä ja keitä uudelleen kokoon. Poista laakerin lehdet. Pyörittele broilereita paksuuntuneessa kastikkeessa hyvin. Tarjoile Jasminriisin kera.


Adobo kana



Ja sitten...


Adobo Kana 

by Kat McClelland


Tämä versio on Kat'in äidin resepti. Tässä marinointiaika on lyhyempi, mutta koska etikka on jo marinadissa, maut luultavasti imeytyvät kanaan nopeammin. 
Ainekset ovat samat kuin yllä 
+ muutama ruokalusikallinen  Italialaista salaatinkastiketta (google - Italian Dressing)

Marinadi:
Sekoita kulhossa soijakastike, viinietikka, 3-4 laakerinlehteä, Italialainen salaatinkastike ja pippurit.
Laita broilerit kulhoon, hiero marinadi niihin hyvin ja peitä kelmulla. Anna marinoitua n. 20 minuuttia.

Pilko valkosipulinkynnet ja kuullota ne öljyssä. Älä ruskista. Kun ne ovat hieman pehmenneet, lisää kulhosta broilerit pannuun ja paista molemmin puolin 3-4 minuuttia. Kun broilerin pinta on ruskistunut, lisää marinadi kulhosta pannuun. Kiehauta ja laske sitten lämpöä. Anna hiljalleen kypsyä kannen alla noin vartti. Käännä broilerit ympäri ja kypsytä vielä toinen vartti. 

Kat ei myöskään laita sokeria tähän, koska syö ketogeenisesti. Hän nauttii Adobo kanan kukkakaaliriisin kera ja kertoi myös kertoi usein kuutioivansa tuoretomaattia kaveriksi. 

Jos Adobo kana lähtee sinulla testiin, kerro kommenteissa sitten tykkäsitkö, ja kumpaa tapaa testasit. 
On ihana saada palautetta resepteistä 💖



Kaalipata - arjen huokea ja maukas herkku

| on
12.12.20


Meillä tehdään usein kaalilaatikkoa. Se ei ole pelkästään edullista, mutta myös superterveellistä ja täyttävää. Teen sitä aina useammaksi päiväksi, sillä se on myös helppo ottaa lounaaksi töihin. 


Meillä on nyt ollut uuni rikki jo tovin, joten jouduin taltuttamaan kaalilaatikkohimoni tällä kertaa liedellä, ja arvatkaa mitä? Se oli niiiin hyvää että meillä tuli ukkelin kanssa eilen riita siitä, kumpi syö jäljelle jääneen annoksen. Lopulta sitä ei syönyt kumpikaan ja olemme nyt mykkäkoulussa toista päivää... don't even ask... 😒


Laitatko sä kaalilaatikkoon riisiä sellaisenaan, vai riisipuuroa?


Muistan aina kaalilaatikkoa tehdessä hassun tilanteen ajasta kun mummini oli vielä elossa. Mummilla oli syöpä ja hän asui Oulun Aurinkokodissa, joka antaa mahdollisuuden vanhuksille asua omassa asunnossa kodinomaisesti, mutta tarjoaa hoito ja hyvinvointipalvelut saman katon alla. Olin käymässä Suomessa ja päätimme tehdä kaalilaatikkoa, kun mummilla sitä teki mieli. Syöpä vei monesti ruokahalun, joten silloin kun mummia teki mieli jotain tiettyä, sitä tehtiin tai haettiin. 




Kaalilaatikko aiheutti silloinkin riidantynkää; Mummi sanoi että kaalilaatikkoa varten tarvitaan riisipuuroa,  äitini taas piti häntä hupsuna "eihän nyt puuroa sekoiteta ruokaan". Äiti lähti tohottaen lähikauppaan ostamaan riisiä... ja sillä aikaa mummi kaivoi kukkaronsa esille ja hiippaili naapuritalon ruokalan keittiöstä ostamaan valmista riisipuuroa. Äidin palatessa kaupasta oli puuro jo sekoitettu laatikkoon 😂

Päätin tätä taas muistellessa keittää puuroriisit kunnolla ylikypsiksi, mutta ilman maitoa. Voit halutessasi käyttää maitoa, meillä se jätettiin pois sillä vältän nyt maitotuotteita parhaani mukaan. Tähän sopii myös siirappi, mutta meillä ei käytetä siirappia, joten sekoitin pataan ruokalusikallisen hunajaa tuomaan pientä makeaa vivahdetta. 

Kaalipata

  • 700 g jauhelihaa
  • n. puolikas keskikokoinen keräkaali
  • 1,5 dl puuroriisiä (mitattu raakana)
  • 1 pkt pekonia
  • 1 sipuli
  • 2 porkkanaa
  • 1,5 sellerin vartta
  • 1 rkl hunajaa
  • 2 rkl soijakastiketta
  • ripaus muskottipähkinää
  • 1 tl valkosipulijauhetta
  • meiramia maun mukaan
  • pippuria maun mukaan

Aloita laittamalla riisi valmistumaan. Mä en koskaan ota riisinkeittämisessä aikaa, vaan menen suutuntuman mukaan. Keitä riisi suolalla maustetussa vedessä ylikypsäksi mössöksi. 

Kuutioi pekoni ja laita paistumaan kuumaan pannuun. Kuutioi sillä aikaa sipuli, porkkanat ja selleri. 
Kun pekoni on paistunut rapeaksi, kaada se rasvoineen riisimössöön ja sekoita. 




Kuullota nyt pannussa kasvikset ja lisää jauheliha. Paista lähes kypsäksi ja mausta. 




Lisää pannuun kaalisuikaleet, laske lämpöä ja peitä pannu/kasari kannella. Anna hautua puolisen tuntia. Nosta sitten kansi pois ja sekoita mukaan hunaja (tai halutessasi siirappi). Lisää riisimössö mukaan ja sekoita hyvin. Anna hautua vielä 15 minuuttia. 

Nauti kaalipata puolukkasurvoksen kanssa. (arvatkaa unohdinko puolukan?)





Mitkä on sun vinkit täydelliseen kaalilaatikkoon tai kaalipataan?



*