¤ Reseptejä ¤ Autoimmuunisairauksien hoitoa ruokavaliolla ¤ Matkustelua ¤ Tuotetestausta ¤ Ravintolatärppejä ¤

*

Raikas Kreikkalainen Tzatziki sopii kattaukseen kuin kattaukseen

| on
27.6.17
PSSST! Yksi suosituimmista resepteistä blogissa!


Tzatziki on Jumalten ruokaa! 

Okei, tiedän, olen sanonut samaa myös Pastasta, mutta Jumalat tietävät mikä on herkkua 😀.


Tämä jogurttipohjainen kastike, jota salaatiksikin kutsutaan, on ihan sairaan herkullinen lisä Grillivartaille tai ihanalle grillatulle porsaan niskalle, mutta maistuu myös ihan vain tuoreen itsetehdyn Pita leivän kanssa. 

Sen tekemisessä ei kauan nokka tuhise eikä raaka-aineetkaan juuri lompakkoa kevennä, joten kokeileppas vaikka heti tänään 😉.
Suosittelen käyttämään Salakis kreikkalaista jogurttia  koska se on juuri oikeanlaista, hieman hapanta, kermaista ja paksua, mutta myös turkkilainen versio käy, joskin se on aavistuksen vähemmän hapanta eikä ihan yhtä kiinteää. Meillä oli tällä kertaa tuo turkkilainen versio, koska lähikaupassa ei ollut kreikkalaista (Tzatzikihimo kun iskee yhdeksän jälkeen illalla, täytyy tyytyä lähikaupan tarjontaan).


Useimmat Välimeren ravintoloissa tarjotut Tzatzikit sisältävät myös minttua tai tilliä mutta aidossa kreikkalaisessa versiossa harvemmin käytetään yrttejä. Kyproksen versiossa 'Talatouri' taas minttua käytetään yleisesti. 
En ole minttufani, joten pysyn siis siltä osin kreikkalaisessa versiossa. Tillikin on vain koristeena, koska en siitäkään välitä. 

  • 250g Paksua kreikkalaista tai turkkilaista jogurttia
  • 1/2 kurkku
  • 1-2 valkosipulin kynttä raastettuna
  • 1rkl oliiviöljyä
  • hyppysellinen suolaa 
  • rouhaisu mustapippuria myllystä
  • 1 rkl punaviinietikkaa TAI puolikkaan sitruunan mehu

Kuori kurkku ja poista keskustan siemenet. Vaihtoehtoisesti voit metsästää siemenetöntä kurkkua mutta normaali kurkku on ihan jees.

Raasta kurkku raastimen isommalla raastinosalla ja laita kulhoon. Mausta kurkku suolalla ja pippurilla ja jätä sivuun n. 10 minuutiksi.

Puristele sitten kurkusta ylimääräiset nesteet pois. Ihan käsinkin käy mutta jos sinulla on putipuhdas keittiöpyyhe, niin sillä saa vielä paremmin nesteet pois. Meillä ei voida tehdä niin koska lapinkoira. Karvoja on vaan ihan joka paikassa, myös keittiöpyyhkeissä, ja alushousuissa, ja meikkipussissa ja ihan kaikkialla.

Laita valutetut kurkut ja kaikki muut ainekset kulhoon ja sekoita ihanaksi kermaiseksi soossiksi. 
Tzatziki on heti valmista syötäväksi mutta itse tykkään heittää sen jääkaappiin maustumaan ainakin tunniksi, jolloin ihana valkosipulin maku pääsee kunnolla oikeuksiinsa. 

Itse lisäsin tällä kertaa Tzatzikiin myös silputtuja kevätsipulin varsia, koska lisään niitä vähän joka paikkaan kesäisin. 

Teemaan sopien päätin lisätä kuvan hermolomalta Ateenasta vuodelta 2000. 



Tällä reissulla yksin seikkaillessani löysin jostain laitakadulta ihanan tavernan, josta löytyi ruokalista ainoastaan Kreikan kielellä. Entten tentten tekniikalla onnistuin tilaamaan itselleni muutaman litran kulhon Tzatzikia keran 4 patongin. Nolottiko? No nolotti 😛. Tästä se rakkaus Tzatzikiin silti alkoi...

P.S. Jos tykkäät blogistani tai jakamistani resepteistä, käyppäs tykkäämässä myös fb-sivuistani TÄÄLLÄ . Blogi-reseptien lisäksi postailen siellä myös muita oivalluksia ja vinkkejä. Instagramissa seikkailen nimellä @kotigourmeeta, sekä postailen niin ruuasta, luonnosta kuin maailman parhaasta ystävästäni, Sepostakin. Käyhän kurkkaamassa! 

Matkavinkkinä Hotelli Clarion Jätkäsaari

| on
26.6.17
***tämä postaus sisältää affiliatelinkkejä

Juhannus taputeltu ja voimmekin alkaa odotella pimeitä syysiltoja, rapujuhlia ja tattirisottoa... No ei nyt sentäs!

Kesää on vielä jäljellä, uskon vakaasti että paras on vielä tulossa!
Tästä blogista ei juhannusgrilli-postausta tullut tänä vuonna, sillä olemme ottaneet traditioksi pakata kimpsut ja kampsut ja kurvata Stadiin juhannukseksi. Näin siis viimeiset kaksi vuotta mennyt. 
Seppo-koira oli luonnollisesti mukana ja pääsi kahlailemaan myös Hernesaaren rantaan, uimaan asti se ei uskaltanut. 
Tänään arvostelen vierailumme Helsingin uuteen upeaan Clarion hotelliin, jonka korkeuksista näkee koko Helsingin, ja sataman, ja meren jajaja... 
Puitteet paikassa on upeat, mutta korjattavaakin jäi.




Varasin huoneen Booking.comin kautta noin viikko sitten, ja muistaen edellisen saikkauksemme toisessa hotellissa, missä lisätieto-boxia ei oltu luettu, päätin soittaa ja varmistaa että miten lemmikkihuoneen varaus toimii. No, yllätys, minun käskettiin vain kirjoittaa se lisätietoihin.  Näin siis tein. Luettiinko sitä? No, ei. 

Suurta vahinkoa ei siinä kuitenkaan tapahtunut, sillä soitin sinne uudelleen matkustuspäivämme aamuna, joten ei tullut siis respasaikkausta, vaan huoneen vaihto ehdittiin tehdä jo ennen saapumistamme. Hyvähyvä. Tai, no... siitäköhän johtuen, saimme huoneen neloskerroksesta jonka mahtavana näköalana oli keskeneräinen parkkipaikka. Vai onko kaikki lemmikkihuoneet huonoilla näköaloilla?
No, ei se meitä hetkauttanut, emmehän tulleet lomalle istumaan hotellihuoneessamme. 


Seuraavaksi tarkastin suht' pienen mutta varsin tyylikkään huoneemme; kaikki oli puhdasta ja siistiä, ja se sänky 😍. Mä haluun sen sängyn! Pala taivasta! Kuohkeat tyynyt ilman möykyn möykkyä, ja tyynyissä oli mistä valita, valitsin kaikki ja leijuin siinä pehmeyden tyyssijassa kuin pilven hattaroilla konsanaan. Lakanat olivat puhtaan valkoiset ja miellyttävät ihoa vasten. Se on se juttu mitä odotan hotellihuoneelta, ja sen sain ensi kertaa ilman pienintäkään vikaa. Kiitos!

Miinusta tuli siitä ettei koiraa oltu huomioitu mitenkään, kaikissa muissa hotelleissa koirille on annettu herkkupussukka ja omistajille kakkapusseja. Vantaan Clarionissa on jopa koirapetejä, luin jostain lehtijutusta. Eikös ketjuissa tulisi olla samat standardit, etenkin kun koiraystävällisyydestä vaahdotaan ihan Hesarissa asti?

Sitten olikin jo traditioksi tulleen kylpytakkiselfien aika, mutta... missä kylpytakit?? 😮 'Not to worry' ohjeistin miestäni, joku muukin oli arvosteluissa maininnut että kylpytakit oli jouduttu pyytämään erikseen. Pyytäisin ne respasta kun menemme altaalle. 
Ja kattia kanssa! Illalla palattuamme Hernesaaresta missä olimme viettäneet iltaa mieheni ja Sepon kera Löylyssä, ilmoitin respaan ettei kylpytakkeja ole. Selvisi ettei niitä kuulukkaan olla, sillä me olemme VAIN standardihuoneessa, kylpytakit kuuluvat Superior-huoneista ylöspäin. Onko kylpytakki joku luxury item? 

En ole vielä ollut yhdessäkään hotellissa aiemmin jossa on sauna- ja allasosasto, muttei kylpytakkeja, ihan joka luokan huoneessa, ja olen vieraillut aika monessa hotellissa. 
Nauratti, mutta sitäkin enemmän raivostutti tapa millä asia esitettiin. Mies sai standardihuoneen kuullostamaan vähintäänkin joltain siivouskopilta, itseasiassa mainitsin miehelleni että olemme kuin ne Titanikin alakansilla majoittuneet rahvaat, sillä erotuksella että evakuoinnin sattuessa olisimme ensimmäisten joukossa pihalla koska meidät rahvaat majoitettiin neljänteen kerrokseen. Tässä elokuvassa kävisi rikkaille huonosti.

Mielessäni kävi lompsia allasosastolle protestina ilkosillani, mutta mieheni mielestä se olisi ollut jokseenkin liioittelua, dunno why...


Allas oli mageee!! Vesi lämmintä ja koko allasalue oli ympäröity valtavilla ikkunoilla mistä näki koko Helsingin, ja jopa Espooseen saakka. Allas oli siis kuudennessatoista kerroksessa ja katoton. Ilma oli varsin viileä ja puuskainen joten en tullut käyttäneeksi tarjolla olevia aurinkotuoleja mutta puitteet siis jälleen kerran olivat huiput! Lepotuolien lisäksi löytyi asiakkaille myös juoma-automaatti josta sai kuplavettä. Samanlainen automaatti oli myös kuntosalin puolella.
Suihkutilat olivat modernit ja jälleen pystyit katselemaan maisemia sekä suihkussa että saunassa suurista ikkunoista.



Allasosaston vieressä oli kuntosali, jossa uudet modernit laitteet, ja kyllä, jälleen upeat maisemat!
Kyllä näitä maisemia katsellessa kelpaa polkea cross traineria, vai mitä?
Kuudennessatoista kerroksessa sijaitsee myös trendikäs Sky bar, jossa jälleen pääsee istumaan ja ihailemaan urbaanista Helsinkiä ylhäältä käsin. 



Baarissa soi mukava musiikki, ei mikään klubijumputus, vaan miellyttävä funkahtava musa, joka oli juuri oikealla volyymilla mahdollistaen seurustelun. 
Palvelu oli mielestäni aavistuksen hitaan oloista eikä henkilökunnalta juuri hymyjä herunut, kun taas alakerran baarissa henkilökunta oli reipasta, palvelualtista, tervehti iloisesti sekä tiskille tulijat että ohikulkijat, ja tarjosivatpa Sepolle herkkujakin ja kutsuivat koiratapahtumaan loppukesästä. 

Myös vastaanotossa oli päivällä ihan sairaan hyvä palvelu, etenkin pitkä ja komea herra suorastaan loisti palvelualttiudellaan ja tarttuvalla hymyllään. 

Aamiaishuoneessa oli myös reipas vastaanotto, joka sai kyllä kaikki tulijat hymyilemään. 
Aamiainen oli ok, mutta ei mitään erityistä. Leipä oli jo ensimmäisenä aamuna aavistuksen kuivunutta, lähtöpäivänä se oli jo niin kuivaa että tarkistin sen varalta homepilkuista.

Enkkuaamiainen oli keskivertoa parempi, mutta henkilökunta voisi välillä käydä sekoittelemassa niitä ettei niihin pääse kuivumaan ns. kuori, kuten papuihin pääsi... 

Hotellilta käveli Hernesaareen ja Löylyyn n. 20 minuutissa rantaa myöten, hotellin edestä ratikalla keskustaan alle 10 minuutissa. Melkein hotellin vierestä löytyy muuten myös koirapuisto, minkä löysin vasta lähtöaamuna. Välittömässä läheisyydessä on myös ruokakauppa jos haluaa ostaa vaikkapa piknik-eväät. 
Menemme hotelliin takuulla uudelleen koska visuaalisesti se on upea, ja veisimme sinne myös ulkomaalaiset ystävämme, mutta vinkkinä hotellin  'johdolle': maisemat eivät riitä; jos palvelu tökkii ja naapurihotellissa asiakkaan tarpeisiin vastataan paremmin, asiakas valitsee loppupeleissä sen naapurihotellin. Wow-factor jäi nyt saamatta, mutta ei vaatisi paljon aikaa eikä rahaa hioa tämä timantti täydelliseksi.

Paistetut riisinuudelit saavat inspiraation Singapore Nuudeleista

| on
15.6.17

Englannissa asuessamme yksi vakkariannoksistamme Kiinalaisessa ravintolassa oli Singapore nuudelit. Nimestään huolimatta annoksen alkuperä ei suinkaan ole Singaporesta, mutta se on silti yksi suosituimmista annoksista Kiinalaisissa ravintoloissa sekä Englannissa että Amerikassa. 

Singapore nuudeleissa olennaista on keltainen Curry, joko tahnana tai jauheena. Lisäksi eri kasviksia herneistä paprikaan ja kevätsipuliin, bambunversoihin, ja mehukkaat katkaravut. Täytyy tosin myöntää että usein jätän ravut pois koska niitä ei vain raski alvariinsa ostaa. Loraus kalakastiketta saa nuudeleihin myös särmää. 

Googlatessani ohjeita törmäsin autenttiseen Aasialaiseen reseptiin, jossa oli myös ratkaisu minulla usein esiintyvään ongelmaan. Nimittäin siihen, kun yritän tehdä munassa paistettuja nuudeleita tai riisiä, tulee siitä varsinaista mössöä. Noh, sehän johtui tietenkin siitä että olin aina tehnyt ne väärin
Nämä seuraavat vinkit varmistavat ettei niin käy:

  1. Riisinuudeleita EI pidä keittää, EIKÄ edes laittaa kuumaan veteen; liota ne sen sijaan KYLMÄSSÄ vedessä n. 15 minuuttia. Kaada sitten vesi pois ja leikkele nuudelit saksilla n.4cm pituisiksi. Näin ne pehmenevät hieman, pannussa ne saavat juuri tarpeeksi kosteutta kypsyäkseen kunnolla. Niitä on myös huomattavasti helpompi sekä sekoittaa pannussa, että syödä kun ne ovat lyhyitä.
  2. Tee munakas erikseen. Älä siis sekoita raakaa munaa pannussa nuudeleihin, vaan tee ohuen ohut munakas, jonka sitten siivutat/kuutioit pieneksi ja lisäät nuudeleihin. Voit myös tehdä kuten allaolevassa kuvassa; kun nuudelit ovat lähes kypsiä, pukkaat ne toiselle puolelle pannua, ja näin voit tehdä munakkaan toisella puolella. Time saving tip!



PAISTETUT SINGAPORE
RIISINUUDELIT
  • 1 pkt mama maustamattomia riisinuudeleita
  • 3 kevätsipulia
  • 1 porkkana ohueksi suikaloituna
  • 1 paprika
  • 1/2 kesäkurpitsa suikaloituna
  • 100g pieniä katkarapuja (pakaste on hyvä)
  • 2 kananmunaa
  • 2 rkl keltaista curryjauhetta
  • 3 jumboherkkusientä
  • soijakastiketta
  • kourallinen herneitä (pakaste)
  • 1tl sitruunaruohotahnaa
  • 1tl raastettua inkivääriä
  • 50g broileria kuutioituna (optional)
  • 1rkl seesamiöljyä
  • 1rkl chiliöljyä
  • 1 chili viipaloituna
  • loraus oliiviöljyä
  • sesaminsiemeniä pinnalle
  • hyppysellinen kurkumaa
  • hyppysellinen chilijauhetta
Tämä vain oikeastaan idea, laita mieleisiäsi kasviksia... 
Joskus laitan bambunversoja ja pinaattia ja jätän kanan kokonaan pois, toisinaan lisään myös lorauksen teriyakikastiketta pannuun... 

Suikaloi kasvikset. Laita kesäkurpitsat ja kevätsipuli kulhoon mutta jätä muutama vihreä varsi koristeeksi. 





-Kiinalaisissa ruuissa kaikki ainekset tulisi leikata samanmuotoisiksi (mikäli mahdollista, rapuja ei tietenkään viipaloida), eli nuudeliateriassa kaikki kasvikset ja lihat tulisi leikata pitkiksi suikaleiksi. Tilasin itselleni julienneleikkurin nimenomaan aasialaisia ruokia ajatellen. Paprikoita en usein leikkele ohuen ohuiksi koska tykkään että ne saavat rouskua kivasti. Liian ohuina ne myös kypsyvät nopeasti liikaa...- 




Sekoita tilkkaan seesamiöljyä  1/2 rkl curryjauhetta, inkivääri ja sitruunaruohotahna ja kaada suikaloitujen kevätsipulien ja kesäkurpitsojen päälle ja anna maustua hetki.


Laita nuudelit isoon kulhoon ja laske päälle kylmää hanavettä niin että nuudelit peittyvät. Anna liota 15 minuuttia, kaada sitten vesi pois ja leikkele ne n.4cm pituisiksi saksilla.



Riko munien rakenne rikki kulhossa ja tee niistä munakas. Nosta se sivuun ja sen jäähdyttyä vähän, leikkaa ohuiksi suikaleiksi.


Voit myös jättää tämän kohdan välistä ja tehdä kuten yllä ohjeistin :)



Kuumenna pannussa oliiviöljy, lisää loraus soijaa ja paista kanapalat ja porkkana kunnes kana on lähes kypsää ja porkkanasuikaleet aavistuksen pehmenneet. Pannu saa olla ihan täydellä teholla koko kokkauksen ajan. Nyt ei haudutella, vaan paistetaan nopeasti.

 Lisää loput kavikset ja paista vielä minuutti. Nosta ne sitten sivuun. Kaada pannuun seesami- ja chilliöljy sekä loput curryjauheesta ja kurkuma ja sekoita.
Lisää pannuun jäiset katkaravut, chili ja herneet ja paistele muutama minuutti. Kaada ne sitten muiden kasvisten joukkoon jotka nostit aiemmin sivuun.

Lisää sitten pannuun öljyä jos tuntuu että pannu on liian kuiva nuudeleita varten. Voit myös lisätä curryjauhetta ja kurkumaa öljyyn . 
Lorauta sekaan soijakastiketta. Nuudelit alkavat nyt pehmetä lisää ja paistua. 
Paistele muutama minuutti ja kaada sitten kaikki sivuun aiemmin nostetut raaka-aineet nuudelien sekaan. Lisää munakassuikaleet. Sekoita hyvin, lisää tarvittaessa soijaa ja curryä ja tarjoile. 
Nosta valmiit nuudelit tarjoiluastiaan ettei ne mössöönny. Koristele kevätsipulihötöllä ja seesaminsiemenillä ja nauti. 




Kuvassa  alla nuudelit tarjolla Osterikastike-kanan kera, mikä ukkelin mielestä on 'fkin' unbeliavably delicious!' 






Tästä herkusta on tullut meidän sunnuntai-iltojen traditio. Silloin istutaan Netflixin ääreen ja herkutellaan...



Lihapulla-egg drop-keitto Thaimaalaisittain

| on
14.6.17

Ukkelille sitten ei riitä mikään... Kerroin hänelle juuri puhelimessa että kotona odottelee Kanaa osterikastikkeessa ja paistettuja nuudeleita, ja mikä on vastaus? 'What about hot&sour soup?'. 

Onneksi, onneksi minulla ei ollut raaka-aineita sen luomiseen, sillä se on varsin suuritöinen, mutta istahtaessa takaisin koneen ääreen, alkoi minullakin tehdä mieli keittoa ja aloin miettiä kuumeisesti mitä saisin aikaan raaka-aineilla mitä minulta löytyy, ja toki sen tulisi sopia silti Aasialaiseen teemaan. 

No, jauhelihaahan on AINA pakkasessa, ja kaappi täynnä Itämaisia mausteita joten what's the problem, I thought ja ryhdyin hommiin. 


Olin juuri keittänyt kanalientä broilerin luista jotka jäivät pääruuan valmistuksesta, ja lientä jäi reilusti yli. Kaadoin liemeen litran lisää vettä ja laitoin takaisin kiehumaan. Tästä tulisi liemi keitolleni... 



LIHAPULLAKEITTO THAIMAALAISITTAIN
  • 2l kanalientä
  • 300g jauhelihaa (mikä vain käy, käytin nautasikaa)
  • 1rkl punaista thai currytahnaa jauhelihaan ja
  • 1rkl samaa tahnaa keittoliemeen
  • 1tl sitruunaruohotahnaa
  • loraus sitruunamehua
  • 1tl kookosöljyä
  • loraus soijakastiketta
  • ripaus kurkumaa
  • ripaus paprikajauhetta
  • ripaus thai surry mausteseosta
  • 2rkl kiinalaista etikkaa
  • loraus seesamiöljyä
  • 2 kuivattua birds eye chilliä
  • kourallinen herneitä
  • kevätsipulia 
  • 2 kananmunaa
Sekoita jauhelihaan kaikki muut mausteet paitsi birds eye chilli ja kiinalainen etikka ja vaivaa taikinaksi. Kun kanaliemi kiehuu, lisää siihen kiinalainen etikka, pyörittele sitten jauhelihasta pyöryköitä ja tiputtele ne liemeen. 


Heitä liemeen birds eye chilit ja kevätsipulin valkea osa. Anna kiehua hiljalleen 30 minuuttia. 
Riko sitten kulhossa munien rakenne rikki ja valuta kananmunat keittoon koko ajan voimakkaasti sekoittaen.  Maista ja lisää mausteita tarvittaessa. Lisää herneet loppuvaiheessa. Lisää vielä  1rkl punaista currytahnaa keittoon ja hauduttele vielä n. 10 minuuttia.
 Tähän sopisi myös loraus kookosmaitoa, mutta kookoksen makua saa myös tuosta pienestä määrästä kookosöljyä. 
Koristele valmis annos pilkotuilla kevätsipulin varsilla.

Kanaa osterikastikkeessa Kiinalaiseen tapaan

| on
14.6.17
PSSST! Yksi suosituimmista resepteistäni!!



Tämä Kanaa Osterikastikkeessa-resepti on helppo ja taivaallisen herkullinen, ja maistuu muuten kylmänäkin, eli jos kanaa jää (meillä harvemmin kyllä jää) niin heitä palaset vaikka salaatin sekaan lounaaksi seuraavaksi päiväksi. Niissä on niin paljon makua ettei salaatti tule kaipaamaan edes kastiketta.


KANAA OSTERIKASTIKKEESSA

  • 2 broilerin koiven lihat kuutioituna tai 250g broilerin paistileikettä
  • (1dl vehnäjauhoja - toimii ihan pelkällä maissitärkkelykselläkin tai gluteenittomalla jauholla)
  • 2rkl maissitärkkelystä (1dl jos et käytä vehnäjauhoja)
  • suolaa ja pippuria maun mukaan

kastike

  • 2tl maissitärkkelystä
  • 2tl sokeria
  • 2rkl soijakastiketta (käytin japanilaista sushisoijaa)
  • 2tl kiinalaista etikkaa 
  • 1-2dl kanalientä
  • 2rkl osterikastiketta
  • 1-2 pilkottua kevätsipulia 
Laita reilusti öljyä kattilan pohjalle tai käytä rasvakeitintä. Käytin kattilaa ja auringonkukkaöljyä, johon laitoin sekaan 2rkl seesamiöljyä. Kuumenna öljy todella kuumaksi. 
Sillä aikaa kun öljy kuumenee, sekoita isossa kulhossa maissitärkkelys, vehnäjauho, suola ja pippuri. Kaada kanapalat jauhoihin ja pyörittele kunnes ne ovat kauttaaltaan jauhokuorrutteen peitossa. 
Paista kanapalat rasvassa kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita. Valuta valmiin kanapalat talouspaperin päällä. 
Kanan ollessa keittimessä voit aloittaa soossin valmistuksen.
Sekoita kattilassa 2tl maissitärkkelystä, sokeri, soija ja kiinalainen etikka. Laita liedelle ja liesi keskilämmölle. 
Kaada sekaan kanaliemi vähän kerrallaan koko ajan sekoittaen. Lisää sitten osterikastike ja keitä keskilämmöllä kunnes kastike keittyy kokoon. Poista sitten kattila liedeltä.


Koko ateria alkuruokineen: Thai lihapullakeitto ja
paistetut riisinuudelit Singapore style

Sekoita rasvassa paistetut kanapalat kastikkeeseen ja ripottele päälle kevätsipulia. Nauti Jasmin riisin tai vaikkapa paistettujen riisinuudeleitten kera. 
Maissitärkkelykseen sekoitetut jauhot saavat kanasta kuohkeat, pehmeät mutta samalla rapeapintaiset. Nam nam!

*