> Archive for elokuuta 2018

*

Oodi luuliemelle! Tiesitkö miten terveellistä se oikeasti on?

| on
29.8.18
***Tämä kirjoitus sisältää affiliatelinkkejä, joista kirjoittaja saa prosentuaalisen komission VAIN jos päädyt tilaamaan linkin kautta. 



Seuraa oikea superfood-resepti. 

Luuliemi ei ole mikään uusi trendi, sitä on keitelty satoja vuosia, eikä näin kanakeiton syönti flunssassa ole mikään vailla pohjaa oleva myytti. Jos se keitellään nimenomaan luista, on siinä ihan oikeasti terveyttä edistäviä ja parantavia ainesosia. 



Mikä luuliemestä sitten tekee niin terveellistä? 




Kun luita keittää pitkään, ja muistaa tirauttaa keitinveteen myös omenasiiderietikkaa, luista irtoaa tärkeitä ravintoaineita, kuten magnesiumia, kalsiumia, kaliumia, kollageenia ja aminohappoja. 

Nämä ovat erityisen hyviä aineksia tukemaan suoliston toimintaa, ja ne myös tekevät hyvää hiuksille, kynsille, nivelille ja iholle.

Voit myös lisätä liemeen huuhtaistuja kananmunankuoria. Kananmunan kuori on lähes puhtaasti kalsiumia, ja vieläpä muodossa jossa se imeytyy meille oikein hyvin. Lisäksi ne sisältävät mm. fosforia, mangaania, kollageenia, magnesiumia ja sinkkiä. 

Nämä siis poistetaan liemestä kun se on valmis, samassa yhteydessä kun liemi siivilöidään.




Suomessa ei lääkärit juurikaan puhu suolistosta ollenkaan, vaikka ihminen (esimerkkinä allekirjoittanut) sairastaisi useita autoimmuunisairauksia, tai kärsisi kroonisesta väsymyksestä, aknesta tms. (näistä en siis itse kärsi). Muualla maailmalla taas tiedetään jopa että aknen parantaminen lähtee suolistosta, kuten myös ne autoimmuunisairaudet.

Luuliemessä oleva kollageeni hajoaa gelatiiniksi eli liivatteeksi ja se muodostaa suojaavan kalvon suolistoon ja vatsaan ja auttaa näin moneen vaivaan. 


Kollageeni on meille kaikille tärkeä aines joka muodostaa yli 30% koko elimistön proteiineista ja 70% ihon proteiineista. Se on se juttu joka pitää ihon nuorena ja kimmoisana, nivelet toimivina ja luut vahvoina. 

Kollageenin tuotanto kehossa loppuu lähes kokonaan 40 ikävuoden paikkeilla (my age) ja silloin on aika joko tarttua kollageenikapseleihin, tai löytää se muusta ravinnosta.

Luuliemen sisältämä glysiini ja proliini ovat kehon oma 'liima' ja niillä on tehtävänsä mm. haavojen parantumisessa. Glysiinin tiedetään myös laskevan tulehdustilaa kehossa, ja sitähän tässä haetaan. Seuraa siis resepti superherkulliseen liemeen jota voit käyttää pohjana melkeinpä mihin tahansa kokkauksiin, tai juoda aamukahvin sijasta. Se sopii myös juotavaksi illalla sillä sen on tutkittu parantavan unta.




Lue lisää hyödyistä täältä: https://askelterveyteen.com/liivatteen-monet-hyodyt/


Tiesitkö että isossa Ameriikassa 
smoothiebaarit on niin old news, 
nyt jonotellaan bone broth-baareihin. 




Luut saisivat mielellään olla luomua, tai ainakin ruoholla kasvatettua nautaa, lammasta, kanaa tai mikseipä vaikka riistaakin. Nyt täytyy heti myöntää että minun ei ollut, koska ei ollut sellaista tarjolla. Naudan luut tilasin Sellon CityMarketista edellisenä päivänä, valmiiksi sahattuina, ja broilerin valitsin sen mukaan että siinä luki että se on antibioottivapaata. 


Luuliemi
aka
Bone broth
  • kilo naudan ydinluita sahattuina
  • 3-4 kanan koipiluita
  • 1rkl omenasiiderietikkaa
  • 4-5 porkkanaa isoina lohkoina
  • 6 sellerin vartta isoina lohkoina
  • 5 valkosipulin kynttä
  • pari sipulia halkaistuna
  • 3 laakerinlehteä
  • 2tl merisuolaa
  • kylmää vettä niin paljon että luut juuri peittyvät
  • muutama huuhtaistu kananmunan kuoren puolikas




Paahda luita leivinpaperin päällä uunissa 170 asteessa n. 30 minuuttia. Näin niistä saa vielä enemmän makua irti. 





Laita ne sitten isoon kattilaan ja kaada kattilaan kylmää vettä niin että kaikki luut peittyvät. Kaada sekaan etikka. Anna kiehahtaa kunnolla kannen alla. Laske sitten liesi pienimmälle ja anna hiljalleen muhia vähintään 24h. Sekoita parin ensimmäisen tunnin aikana kerran tunnissa, sen jälkeen voit sekoittaa vaikka 7-8 tunnin välein. Yöllä ei toki tarvitse erikseen nousta hämmentelemään. 




Lisää kasvikset ja suola viimeiseksi 5-8 tunniksi, joista viimeiset pari tuntia ilman kantta. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa. 

Valuta valmis liemi tiheän siivilän läpi ja kaada sitten tiiviisiin purkkeihin. Jäähtyessään liemen pintaan nousee suht' paksu rasvakerros joka jähmettyy. Kaavi se pois ennen kuin laitat liemen jääkaappiin. Voit myös pakastaa liemen myöhempää käyttöä varten. Liemi säilyy jääkaapissa noin viikon.

Saatat muistaa että punainen liha oli yksi kieltolistallani olevia ruoka-aineita. Luuliemi on toinen juttu, sen hyödyt ovat kiistattomat, enkä edelleenkään SYÖ sitä lihaa. Itseasiassa näistä 'jätteistä' tuli Seppo-koiralle oiva lisä illalliseen. Toki huomioon otettava seikka oli suola, joten paljoa ei kaiffari tule saamaan. 


Huomaa, muuten että vuorokauden keittelyn jälkeen broilerin luutkin ovat niin hauraita että murenevat jauhoiksi ihan sormien välissä, joten niitä voi myös antaa koiralle. 

Nyt tämä tyttö lähtee hörppimään lientä, sillä mulla on TAAS flunssa. Liemen sisältämä proliini parantaakin puolustusjärjestelmää joten tarpeeseen tulee! 


P.S. Tuntuuko työläältä? Hyvinvoinnin tavaratalossa on vastaus ongelmaasi. Kotimainen ja täysin lisäaineeton Poron luuliemijauhe . Nauti päivittäin joko liottamalla 1tl kuumaan veteen, smoothieen, rasvakahviin, keittoon tai kastikkeeseen



AIP-ruokavalio-asiaa ja resepti itsetehdyille suolakurkuille

| on
28.8.18

Edellisessä postauksessa kerroin autoimmuunisairauksistani ja muista vitamiinipuutoksista mitä havaittiin verikokeistani Romaniassa. Olen onnistunut superhyvin gluteenittoman ruokavalioni kanssa, mutta olen nyt tutkinut ruokavalion vaikutusta autoimmuunisairauksiin syvemmin, ja olen päättänyt ottaa askeleen eteenpäin. Apuna olen käyttänyt mm. Naprapaatin Vaimon sekä Paleomomin sivuja.  

Voitteko kuvitella että 20 vuotta autoimmuunisairauksista kärsineenä, luin ensi kertaa elämässäni yhdestä niiden laukaisevasta tekijästä juurikin Naprapaatin vaimon sivulta. 
IKINÄ ei ole yksikään lääkäri maininnut vuotavan suolen oireyhtymästä, ja ensin en uskonut edes lukemaani. 'Koska ei mulla kyllä sellaista ole'-ajattelin. Tutkittuani asiaa, voin nyt sanoa syvällä rintaäänellä että KYLLÄ ON. 
Ja tätä me lähdemme nyt parantamaan. 



Tänään on siis keittiössä lähtenyt valmistumaan jos minkälaista suoliston parantajaa, kuten luista hitaasti keitetty liemi, josta tulee pohja moniin tuleviin aterioihin, sekä itsetehdyt suolakurkut. Huomenna lähtee hapankaali fermentoitumaan. 






Miten suolakurkku tai hapankaali sitten parantaa suolistoa? Lue siitä vaikkapa täältä:  https://www.ruokatauko.fi/suolisto-kuntoon/ . Jos et jaksa, niin se liittyy suoliston bakteerikantaan, ja oikealla lailla maitohappokäymisellä valmistetut kurkut ja hapankaali saavat bakteerikannan tasapainoon, näin niinkuin tiivistäen. Joidenkin tutkimusten mukaan käymisteitse valmistettujen ruokien syömisen on todettu vähentävän ahdistuneisuutta ja neuroottisuuttakin (KLIK).

Älä kuitenkaan erehdy luulemaan että mitkä tahansa kaupan 'maustekurkut' tähän pystyvät. Jos ne sisältävät sokeria ja etikkaa, niistä ei ole mihinkään. 
Nyt alkaa olla muuten viime hetket käsillä avomaankurkkujen ostoon, pian niitä ei enää ole saatavilla kunnes ensi kesänä. Käy siis nopeasti nappaamassa talteen kurkut ja testaa tämä superhelppo suolakurkkuohje!

Minulla oli käytössä 1,5 litran purkki, mutta suosittelen korkeampaa, jos teet kokonaisista kurkuista, sillä mä jouduin halkaisemaan ylemmän kerroksen kurkut kun ne eivät olisi muuten mahtuneet.


Suolakurkut


  • n. 10kpl avomaankurkkuja
  • 5rkl merisuolaa*
  • 1,4l vettä
  • 1 ruukku tilliä
  • 6-8 valkosipulin kynttä
  • n. 3 rkl sinapin siemeniä
  • 1rkl kokonaisia maustepippureita
  • 4-6 katajanmarjaa
  • n 1rkl raastettua piparjuurta
Laske kattilaan vesi (voit keittää ja jäähdyttää veden halutessasi mutta se ei ole pakollista, meidän vesi on niin puhdasta) ja liota siihen merisuola. Kuori valkosipulin kynnet ja paina niiden rakenne napakasti veitsellä rikki, kuitenkin niin että ne pysyvät silti yhtenä palana. 

*kuullostaako liialta suolamäärältä? Päätin tehdä tästä erityismaininnan koska sain palautetta siitä. 5rkl on yhtäkuin 0,75dl jolloin suolamäärä on aikalailla vastaava kuin Venäläisten suolakurkkujen ohjeissa joissa neuvotaan laittamaan 0,5dl suolaa/litra. Näistä TULEE suolaisia, ja se on tarkoituskin.


Aseta puhtaaseen steriloituun purkkiin pohjalle tilliä, kaksi valkosipulin kynttä, pari katajanmarjaa, 1rkl sinapinsiemeniä, hyppysellinen piparjuurta  ja muutama maustepippuri. 

Aseta niitten päälle pystyasentoon hyvin puhdistettuja kurkkuja.  Ne saa olla tiukasti vierekkäin, eli niin paljon kuin vain saat mahtumaan. 

Toista kerros kohdassa 1 olevia aineksia. 
Lisää sitten toinen kerros kurkkuja. Kuten aiemmin kerroin, mun purkkiin ei sitten mahtunutkaan toista kerrosta, joten jouduin katkaisemaan kurkut keskeltä. Tämä ei tietenkään ole katastrofi, mutta en vain tiedä MITÄÄN parempaa kuin puraista kokonaiseen suolakurkkuun ja se ihana pirskahdus... tiedättehän mitä tarkoitan? Anyway...



Aseta pinnalle vielä kolmas kerros tilliä ja mausteita

Kaada sitten neste purkkiin niin että kurkut peittyvät hyvin mutta kannen ja veden pinnan väliin jää pari senttiä. Voit laittaa pienen painon kurkkujen päälle. Itselläni oli pienen pieni lasikulho joka mahtui purkkiin hyvin. 

Sulje purkki tiiviisti ja laita fermentoitumaan huoneen lämpöön pimeään paikkaan.
"Röyhtäytä" astiaa 7 päivän välein. Kurkkujen pitäisi olla valmiita parissa viikossa mutta maistamalla paras. 
Tämä oli muuten ensimmäinen kerta kun laitoin kurkkuihin tilliä, sillä olen tähän päivään saakka ollut self confessed dill hater. 


Ajattelin kuitenkin että tilli kuuluu aika olennaisena osana näihin kurkkuihin, eikä mun tarvi sitä tilliä sieltä purkista syödä... 

Kokatessani päätin kuitenkin maistaa tilliä ihan pikkiriikkisen. Pureskelin sitä tovin eikä yök-reaktiota tullutkaan. Otin toisen varren ja aloin pureskella, ja näin, jouduin toteamaan että se olikin aika hyvää. Jälleen kerran minut on siis käännytetty tykkäämään ruoka-aineesta jota olen vihannut koko elämäni. 

Seuraavaksi taidan tutustua uudelleen artisokkaan. 

Joko sinä olet aloittanut säilömään kasviksia ja marjoja pimeää talvea varten? 










Autoimmuunidiagnoosini, taustat hoito ja ruokavalio

| on
22.8.18
Tässä julkaisussa mennään siis syvemmälle jo pariin otteeseen matkapostauksissa sivuuttamaani aihetta, jonka myötä myös reseptit blogissa muuttuvat gluteenittomiksi, ja maitotuotteita välttäväksi. Tämä ei tarkoita sitä etteikö täältä enää löytyisi reseptejä sinulle, jolla tällaisia rajoitteita ei ole, sillä reseptit pysyvät yhtä hyvinä ja maukkaina edelleen. Ruuan täytyy maistua hyvältä, ja täyttää vatsa.




Mitkä tapahtumat sitten tähän ratkaisuun minut ohjasivat? 


Olen sairastanut psoriasista jo parikymmentä vuotta ja sitä on hoidettu eri voiteilla, tuloksetta. Myös valohoitoja kokeiltiin jokunen vuosi sitten, tuloksetta.  Myös sisäistä lääkitystä kokeiltiin tänä vuonna, mutta sain siitä allergisen reaktion, eikä ihosairaalan mielestä sitä ole tarpeen korvata toisella. Jälleen kirjoitettiin reseptejä PAIKALLIShoitoihin. 

Minulla on myös Hashimoton tyreodiitti ja sen myötä tullut kilpirauhasen vajaatoiminta, johon myös sain tapella lääkityksen ja kunnon tutkimukset, sillä TSH oli  (Suomen) normaalin rajoissa. TPOAb arvo kuitenkin paljasti tilanteen vakavuuden. Se oli 1200 kun viitearvojen yläraja oli 35. Olen siis loppuelämäni thyroxin-lääkityksellä.

Endometrioosi minulla diagnosoitiin Lontoossa 2010 aloitettuamme lapsettomuustutkimukset. Olimme yrittäneet tuolloin 5 vuotta. 
Sitä poistettiin leikkauksella ennen ivf-hoitojen aloitusta. Yhteensä olemme käyneet läpi 6,5 hoitoa, puolikas yhdestä pieleen menneestä hoidosta kun lääkäri teki hoitovirheen.  

Suomessa taistelin saadakseni autoimmuunisupressanttihoitoja ennen ivf-hoitoja. Lääkäri myönsi autoimmuuniongelmat, ja mainitsi myös raja-arvoiset keliakia-arvot, muttei kehottanut ruokavaliomuutokseen, ja sain ainoastaan Prednisolonia viikosta ennen hoitoja testipäivään saakka. Needless to say, niistä ei ollut apua. Gluteenitonta ruokavaliota olen noudattanut on-off vuosien varrella, mutten ottanut sitä oikein tosissani.

Tänä vuonna päätimme että haemme apua Romaniasta, ukkelin kotimaasta, sillä hänellä on useita tuttavia joita Romaniassa on hoidettu biologisilla lääkkeillä ja iho on parantunut kokonaan. Samalla päätimme tutustua myös muutamiin lapsettomuusklinikoihin, ja käydä konsultaatioissa saadaksemme selville tehdäänkö siellä ivf-hoitoja autoimmuuniprotokollalla. Saimme apua niin ystäviltä kuin perheeltäkin klinikoiden valinnassa. 

Löysimme niin huippulääkäreitä kuin puoskareitakin; 

Visiittimme 'klinikalle', joka olikin vaihtoehtoishoito'klubi' Club Terapeutic Elyde oli näistä se koomisin, paitsi että siinä ei oikeastaan ole mitään koomista että epätoivoisia ihmisiä huijataan kaiken maailman huuhaahoidoilla. 



Täällä sain selville ettei minulla olekaan mitään autoimmuunisairauksia, setä-selvännäkijä tiesi sen vain katsomalla minua silmiin ja piirtelemällä paperiin rasteja ja ympyröitä. Lapsettomuutemme johtuukin mieheni ongelmallisesta suhteesta äitiinsä, ja minun ongelmallisesta suhteesta isääni. 



I mean... What an actual f***?! 



Mutta ei hätää, tämä korjattaisiin käden käänteessä selkärankahieronnalla, joita ukkeli tarvitsee kaksi, mutta minun ongelmieni syvyys vaatii niitä 4. Tällä tekniikalla on setä-selvännäkijä mm parantanut syövän useilta potilailta. Yhteensä nämä hieronnat tulisivat maksamaan vajaat parisen tuhatta euroa.  Thanks but no thanks, fools!

Kävimme myös ihan oikealla lapsettomuusklinikalla, missä tilanne jäi vähän auki siitä mikä olisi meille se järkevin juttu. Päätettiin odotella testituloksia hormonitilanteestani. 

Sitten menimme ukkelin asioilla lääkärille joka oli ystävämme ystävä, ukkelilla nimitäin reistaa polvi. No, polviasia hoidettiin mutta lääkäri kiinnitti huomionsa kyynärpäihini. 

-Psoriasis?
-yes.
-Problem with thyroid?
-yes.
-Endometriosis or other problems?
-Endometriosis.

Ja siitä se sitten lähti. 


Muutama verikoe...
Lääkäri lähetti minut oitis kaiken kattaviin verikokeisiin, ja nyt ei sitten puhuta siitä 'isosta verenkuvasta' mikä Suomessa tuntuu olevan se ainut juttu mitä koskaan otetaan. Testattiin ihan kaikki. Ja mitäs sieltä löytyikään...

D- ja B12-vitamiinit olivat huolestuttavan alhaalla, kuten myös folaatti. Keliakia-arvot olivat nyt reilusti yli viitearvojen, ja löytyipä joku aktiivinen viruskin, mikä selittää sen pitkittyneen vatsataudin ennen lomaa, sen mihin Suomessa lääkäri ei löytänyt verikokeista tahi ulostenäytteestä syytä. Lipaasi oli koholla ja proteiini plasmasta alhaalla. Kolesteroli oli normaalin rajoissa mutta LDL voisi olla alempi. Myös munuaisarvot oli koholla, mutta se johtuu siitä etten juo vettä. Koska mulla ei oo juuri koskaan jano... Mä yritän kyllä...

Long story short(er), lääkäri selitti varsin tyhjentävästi tilanteen mun kehon sisällä, ja sen miten hän ei käsitä että ihopsoriasista hoidetaan PAIKALLISHOITONA, kun se läiskä siinä iholla on alle 20% taudin kokonaiskuvasta. Se pitää hoitaa sisältä käsin. 

Ja ottaen huomioon että olen keräillyt näitä autoimmuunisairauksia jo useamman (tosin endoa ei enää luokitella autoimmuunitaudiksi), on vielä tärkeämpää että se sisällä jylläävä tulehdustila on saatava kuriin. 

Autoimmuunitaipumukseni selittää myös sen ettei terve ja hyvälaatuinenkaan alkio 'tartu' vaan kehoni hylkii sen pois ns. vieraana esineenä. Myös nuo vitamiinipuutokset ovat luultavasti gluteeni-intoleranssin aikaansaannosta. Ja tiedättekö mikä on yksi oireista oikeastaan KAIKILLA näillä taudeilla ja vitamiinipuutoksilla...? lapsettomuus. I rest my fkin' case. MIKSI näitä asioita ei ole tutkittu Suomessa? Tai Englannissa? Sanottiin vain 'unexplained infertility'. 

Illallinen täynnä d-vitamiinia, hyviä rasvoja ja b-vitamiineja


Sain kuurin D3-vitamiinille, foolihapolle ja b12-vitamiinille, sekä Piascledine300-kapselit nivelille. Sain myös reseptin Daivonex-voiteelle mutta sitä ei löytynyt yhdestäkään niistä seitsemästä apteekista jotka juoksin läpi Romaniassa ja Suomessa se taas on erityisluvan alla ja maksaa 97€ tuubi. 

Ja sain myös ukaasin gluteenittomaan ruokavalioon, välttäen maitotuotteita, sokeria ja punaista lihaa. 

Mulla ei ole enää aikaa pelleillä, joten tällä kertaa ruokavalio tulee jäädäkseen. 

Oletko sä AIP-ruokavalion noudattaja tai tiedätkö hyviä blogeja tai reseptejä joissa sitä noudatetaan? Mulle saa linkata kommentteihin. Tää tulee olemaan varsin iso muutos, joten kaikki vinkit tulee kyllä tarpeeseen!



Festarihumua Transylvaniassa... UNTOLD-festival

| on
20.8.18
Cluj Arena
Meidän oli tarkoitus ajella Bukarestista viikonlopuksi Mustan Meren rannalle, mutta sitten tuli muuttujia...

Meille nimittäin tarjottiin ilmaiseksi lippuja nelipäiväisille UNTOLD-festareille joita vietettiin Clujin kaupungissa Transylvaniassa. Lippuja oli kolme, meitä neljä, joten yksi lippu jäi maksettavaksi.  

Ensin olin vähän että 'plääh...not my kind of music' ja että 'nää on jotku kauhiat reivit joissa kaikki on aineissa!', mutta olin aina halunnut vierailla Transylvaniassa, ja lopulta esiintyjälistaltakin pomppasi esiin muutama jonka mielelläni näkisin joten luovuin rantalomasta.

Enkä muuten katunut!

Tosin alla oleva kaveri oli tainnut olla samoissa bileissä Siltsun kanssa... 😉




Untold on yksi suurimpia elektronisen musiikin festivaaleja Euroopassa, ja se on järjestetty vuodesta 2015 saakka. Se voitti jo avausvuotenaan 'Best Major festival'-palkinnon Euroopan festivaalipalkinnoissa. 


Untold- musiikkia ja sirkushuveja

Tämä nelipäiväinen festivaali on kerännyt muutamassa vuodessa ihan valtavan suosion ja vetää yleisöä ympäri maailmaa. Festareille kerääntyy vuosittain kävijöitä yli 300 000. KOLMESATAATUHATTA! Järisyttävä määrä. Enemmän kuin Espoossa on asukkaita 😂😂



Lippuja heilui  juhlijoilla Romanian lisäksi mm. Kanadasta, Brasiliasta, Virosta, Saksasta, Hollannista, Australiasta, Sloveniasta, Uudesta Seelannista, Englannista ja Tanskasta, unohtamatta sitä yhtä Suomen lippua jonka näimme erään neidon vyötäröllä. Mutta tiedättekö mitä? En koko aikana nähnyt yhtään änkyräkännistä ihmistä alueella, en yhtään oksennusta, enkä yhtään tappelua. WC:issä oli aina paperia ja siivoojat kävivät tasaisin välein tarkistamassa kopit. 



Päälavana toimii Cluj Arena, jossa istumapaikkoja on noin 30000, jonka lisäksi areenatila. Areenalta löytyy kolmisenkymmentä baaria, joten olutta ei tarvitse juuri jonotella. 



Esiintyjinä on maailman ykkös-DJ't ja tanssimusan tunnetuimpia akteja ihan jumalattoman hienoilla produktioilla.  Lava set-up oli ihan sairaan upea.
---
Mehän muuten missattiin ykköspäivä kokonaan ja kakkospäivä LÄHES kokonaan, sillä kavereilla oli töitä vielä torstaina ja perjantaina joten lähdimme matkaan vasta perjantaina iltapäivästä. Kilometreina välimatka ei ole suurikaan, vajaa 500km mutta moottoriteitten ollessa vain lähellä suuria kaupunkeja, ja muiden teitten ollessa kapeita ja mutkaisia, oli välillä ruuhkat ihan jäätävät. En voi käsittää ettei Romaniassa ole teitä valaistu vaikka illalla ei näe edes omaa sormea alle metrin päästä. Samoilla teillä matkaavat traktorit ja hevoset vaunuineen ja välillä ohittaminen on vain mahdotonta. Siinä sitten kökötät konin takana puoli tuntia....

Eikä siinä vielä kaikki...varaamamme asunto olikin hirveä läävä, missä odotteli joku alkoholistisetä joka oli kyllä kovasti siivonnut sitä... mutta ei... kämppä ei ollut asuttavassa kunnossa. Kello oli kaksi aamuyöstä, ja meillä ei ollut yöpaikkaa. Päätimme huolehtia asiasta vähän myöhemmin, olihan meillä kiire festareille. Vielä ehdittäisiin näkemään perjantain (well, lauantaiaamun) viimeiset esiintyjät 😂. Musiikkihan festareilla soi aina aamukuuteen saakka, paitsi sunnuntaina jolloin Armin van Buuren jatkoi settiään melkein yhdeksään.

Huono onni jatkui, ystävämme löysi aamun tunteina Booking.comin kautta meille huoneen Clujin keskustasta ns. itsepalveluhotellista jossa ei ole respaa... No, saadaanko me aamukolmelta sieltä ketään kiinni? Ei. Eikä muuten saatu kuin vasta kymmenen aikaan aamulla, vain kuullaksemme että järjestelmässä on virhe, eikä vapaita huoneita ole ollut enää kuukausiin festareiden ajaksi. Great! Järjestelmä muisti silti ottaa rahat olemattomasta huoneesta, eikä palautusta kannattaisi odotella ennen arkea. Sillä lailla! 


Lopulta päätettiin etsiä kattoa pään päälle vähän keskustaa kauempaa, ja kulkea festareille taksilla, mitkä on Romaniassa ihan superhalpoja. 

Löysimme palasen taivasta. Pensiunea Amurg 12 kilometrin päässä keskustasta upeissa maalaismaisemissa. Omistajat olivat superihania, huoneet sisustettu maalaisromanttisesti ja pihalla oli uima-allas. Mikä täydellinen paikka chillata yön rankan bailauksen jälkeen 😍. Itseasiassa nukuttiin ystäväni kanssa altaalla lepotuoleissa koko lauantaipäivä ennen illan rientoja. Vähän eri fiilis kuin vain muutamia tunteja aiemmin kun neljä ihmistä nukkui autossa leipomon pihalla... 😂









---

Ravintoloita festarialueella on öhh... ihan si-ka-na!! Pelkästään fast food-ruokakioskeja on useita kymmeniä, ja syötävää löytyy perushodareista sushiin, pizzoihin, kiinalaiseen, oli juustokakkutikkarikojuja, donitsikojuja... ihan mitä vain toivoa saattaa... löytyi jopa täysin gluteeniton kioski jossa oli pizzaa, pastaa ja burgereita.


Fast food-kojuja oli useampi sata metriä

Lisäksi on ihan 'oikeita ravintoloita', mistä on mukava aloittaa ilta vähän paremman ruuan merkeissä.

Carrousel by Chios on niistä se laadukkain. Carrousel on siis olemassa muulloinkin kuin festareilla, ja on etenkin bloggaajien suosiossa. Festareita varten menu oli yksinkertaistettu, ja täytyy sanoa että jees, ruoka oli hyvää, oikein hyvää, mutta ei silti mitään super-spessua. 





Minulle maistui Gnocchi tomaattikastikkeessa

Ukkeli herkutteli quesadilloilla

Koko alue on kuin suuri sirkus ja valtava yökerho samaan aikaan, kaikkialla tapahtuu jotain. 




Alueelta löytyy myös lounge, missä on säkkituoleja, riipputuoleja ja jättimäisiä tyynyjä. Puista roikkuu valtavia unisieppareita pitämässä painajaiset poissa. 










Alueeltahan ei tarvitse poistua missään vaiheessa, joten jos haluat bailata ihan hard core-tyyliin, chillaat päivän loungessa ja reivaat yöt. Eikä silloinkaan tarvitse huolehtia siitä onko tukka hyvin, sillä festarialueella on KAMPAAMO ja KYNSISALONKI avoinna niin päivällä kuin yölläkin.

Myös baarit alueella ovat auki 24/7. 

Itselleni festareiden musiikillinen kohokohta oli Prodigy, mutta Armin Van Buurenin setti viimeisen illan viimeisenä esiintyjänä oli SE juttu mitä kaikki odotti. Olihan hän edellisenä vuonna vetänyt viiden tunnin setin. Well, tänä vuonna hän pisti vieläkin paremmaksi... SEITSEMÄN TUNTIA. Tosin me ei sitä enää jaksettu katsoa kuin tunti. 

Armin Van Buurenin karisma ja lavapresenssi on ihan omissa sfääreissään. Hän ottaa yleisön ihan oikeasti mukaan, ja näyttää ihan oikeasti nauttivan siitä mitä tekee. Hieno ele oli myös heitellä vesipulloja lavan edessä oleville tungeksijoille joilla oli varmasti tukalat oltavat. 

Myös TIESTO, ja Fedde Le Grand olivat mainitsemisen arvoisia. Kaverit kävivät katsomassa BlackEyed Peasin, mutta minusta se on vähän jo aikansa elänyt, joten mentiin ukkelin kanssa pienemmälle lavalle katsomaan Romanialaisen RAP-actin, Parazitiin setin. Muutenkin minusta oli melkein kivempi hengailla alueella ja pienempien lavojen intiimimmissä tunnelmissa kuin napottaa päälavan katsomossa tai tungeksia lavan edessä.



Kaiken kaikkiaan festarit oli ihan supermahtava kokemus, ainoana miinuksena; siellä ei ollut oikein mitään juotavaa rantulle joka ei juo kaljaa, shotteja eikä hiton pahaa viiniä. Cocktailbaari oli vitsi; fresh berry mojito oli puoli lasillista rommia, soodaa ja tiraus muusattuja pakastemarjoja joissa ei ollut makua ollenkaan (tosi fresh). Se oli niin vahva että join sitä monta tuntia, lantraamalla sen mehu-baarista ostamaani vadelmalimppariin. 

Toisaalta, alueella oli niin paljon nähtävää ja koettavaa, etten olisi oikeasti tarvinnut alkoholia ollenkaan. 

Hassua muuten, pisimmät jonot festareilla oli aina kahvikioskeihin...

Jos siis sulla on hakusessa vähän erilainen festarikesä, mikset buukkaisi lippuja ensi kesäksi? Samalla rannekkeella pääsee nähtävyyksiin ympäri Romaniaa joko ilmaiseksi tai hyvällä alennuksella. 

TAI, jos kesäsuunnitelmiin kuuluu myös rantaloma, UNTOLDin pikkusisko NEVERSEA festivaali vietetään heinäkuun alussa mustan meren rannalla. Kaksi kärpästä... (linkeissä lisätietoa, ei ole affiliate-linkkejä). 

Toivottavasti huonolla kameralla ottamistani videoista saa edes jotain irti. Jätän teidät yhden hienon hetken seuraan... R.I.P Avicii 💖












Ruokatunnustuksia Glorian Ruoka & Viini-lehden tapaan

| on
19.8.18
Illat pimenevät, aika kaivaa kynttilät esiin...
Heinäkuussa törmäsin eri blogeja selaillessani Tasty Tavellissimon 
'Kaksitoista kysymystä ruuasta'-kirjoitukseen. 

Olin juuri lukenut samaisen jutun Anna Perhon vastauksista näihin hauskoihin kysymyksiin. Kommenteissa lupasin vastata blogissani samoihin kysymyksiin. No, asiahan unohtui. 

Sitten palasimme lomalta ja aloin tarkastella kahden viikon postivyöryä, ja TA-DAA! Uusi Glorian Ruoka & viini siellä odotteli. Tavatessani lehteä muistin lupaukseni, mutta olin jo unohtanut mistä luin tästä 'haasteesta'. Googlatessani aihetta, huomasin että tämä quiz näyttääkin kiertäneen useammassakin blogissa, kuten Home via Laura ja Elämän makuja blogeissa. Tosin hämmästeltyäni tovin erilaisia kysymyksiä, selasin lehdet läpi ja huomasin että kysymykset ovat muuttuneet kesäkuusta alkaen. Täten vaihdan muutamat kysymykset päittäin...


  1. Jos avaisit jääkaappini...Olisit ylpeä. Ylpeä siitä miten tosissani olen päättänyt ottaa tämän uuden ruokavalion gluteeni-intoleranssituomion saatuani. Sain samalla tietää huolestuttavan alhaisesta D & B-vitamiinitasostani sekä foolihaposta. Kasvislaarissa on parsakaalta, pinaattia, kukkakaalta, porkkanaa, kesäkurpitsaa ja bataattia. Vaikka ukkelin hyllyllä on kaikkea epäterveellistä saunapalvikinkusta pekonipaketteihin ja juustoon, ei tee kuulkaas edes mieli. Jääkaapista löytyy myös uusi tuttavuus-kaurajuoma, sillä yritän jättää maitotuotteet mahdollisimman vähäiseksi. Gluteeniton soijakastike, ketsuppi, sinappi, kalakastike, worcestershirekastike... 
  2. Jos jotain nyt himoitsen... uunissa haudutettu lohifile ja höyrytetty parsakaali himottaisi juuri nyt. Ja sitä me tänään syödäänkin. rasvaista kalaa 3x viikossa-goals 😊
  3. Jos jotain en halua lautaselleni... naudan pötsi. Romanialainen perinneherkku-pötsikeitto on ukkelin lemppari ja itsellekin se LIEMI maistuu mutta se 'liha' 😷
  4. Jos jokin jääkaapissani nolostuttaa... no just nyt ei oikeastaan mikään, paitsi loman aikana vanhaksi mennyt Turkkilainen jogurttikippo. Tarkoitus napata roskareissulla mukaan...
  5. Jos jotain haluan oppia kokkaamisesta... olisi se herkullisten vegaaniruokien valmistus. Haluaisin muuttaa ruokavaliotamme puhtaammaksi ja kasvispainotteisemmaksi ilman ukkelin nenän nyrpistyksiä, joten uusia täyttäviä reseptejä ja ideoita ahmin joka suunnasta. Linkkaa kommentteihin jos tiedät hyviä blogeja aiheesta!!
  6. Jos jotakin inhoan... huonot pöytätavat saavat minut raivon partaalle, maiskutus, ruoka suussa puhuminen, suu auki syöminen, ja ruokailuvälineiden heiluttelu ilmassa puhuessa; en koskaan unohda kun istuin salaattibaarissa exäni kanssa ja hän innoissaan selitti jotain haarukan sohiessa ilmassa, olin kuolla häpeään. Ukkelin kanssa ei juuri riidellä, mutta kun riidellään, johtuu se usein siitä, kun hän syö ps4-luurit korvilla pelatessaan eikä kuule omaa maiskutustaan. Silloin ovet paukkuu ja telkkarin volyymi makkarissa nousee...Tai kun toinen syö vieressäni popcornia, sipsejä tai näkkäriä... siis eihän niitä VOI syödä äänettömästi mutta mä en vaan kestä 😁 Tai kun tv:ssä joku syö ja se pitää kuvata millimetrin päästä suusta. Kanava vaihtuu välittömästi.   Itseasiassa luulen sairastavani misofoniaa, sillä joskus maiskutusäänet saavat minut niin raivokkaaksi että saan väkivaltaisia ajatuksia (joita en kuitenkaan toteuta). Luin muutama vuosi sitten tyypistä joka tönäisi juna-asemalla vieraan ihmisen junaradalle saatuaan raivokohtauksen koska tämä söi purkkaa. Mä YMMÄRRÄN sen tunteen. Mä en tiedä mitään kamalampaa... Next question, please! Tässä menee muuten koko päivä 😂😂
  7. Jos valitsisin maailman parhaan herkun... Tää on vaikea... Rakastan kaikkia kalajuttuja, joten kuvailen annoksen; siika tartar, blinejä
    kaviaarimoussella ja mehevät paistetut kampasimpukat. Tiedättekö,
    sellainen lautanen jossa on pieniä, mutta niin taivaallisia mereneläviä...hummeria mmmm... next.
  8. Jos tilaan baarissa juoman... Käyn aika vähän baarissa... Aika usein otan mansikkamojiton tai sidukan, kesäisin myös valkkari-spritzer sitruunalla toimii.
  9. Jos jotain valitsisin keittiötarvikeliikkeestä... olisi se sähkökäyttöinen, kaksikerroksinen savustin, mistä olemme jo haaveilleet pitkään.
  10. Jos voisin poistaa yhden ruokavääryyden...apua...niin monta... Palauttaisin vanhan ajan lihakaupat/lihatiskit samalla pienentäen supermarkettien valmiiksi pakattujen lihojen määrää, näin ihmiset oppisivat käyttämään eri ruhon osia, sorkista korviin uudelleen, hävikkiä olisi vähemmän, muovinkäyttö vähenisi, tehotuotanto vähenisi...
  11. Jos voisin kutsua illalliselle kenet hyvänsä... kutsuisin Dalai Laman. Olemme ukkelin kanssa käyneet kiivastakin keskustelua hänen filosofioistaan ja illallisen myötä ukkeli olisi 'käännytetty' 
  12. Jos olisin jälkiruoka... Ensimmäiseksi tuli mieleen Hot chocolate fudge cake itsetehdyllä vaniljajäätelöpallolla (vaikka tää nyt olisi uuden ruokavalioni suurin nightmare)

Romaniaa kierrellen - Bukarest - OSA III - Euroopan suurin kylpyläkompleksi THERME

| on
16.8.18

Viimeinen raapaisu Bukarestiin lähtee tästä...

Vaikka olisit varannut 'kaupunkiloman' Bukarestiin, ei sen tarvitse olla pelkästään asfalttiviidakossa samoilua. 

THERME on Euroopan suurin spa- ja wellness-keskus Bukarestin pohjoisosassa, lähellä Otopenin lentokenttää, se käsittää 30000m2  ihka oikeaa paratiisia. 



Therme ei ole mikään tavallinen kylpylä, eikä vesi ole mitään tavallista kloorivettä vaan vesi tulee maan alta, yli kolmen kilometrin syvyydestä. Se on mikrobiologisesti puhdasta ja sisältää runsaasti mineraalisuoloja, sinkkiä, kuparia, seleeniä, kalsiumia ja magnesiumia. Thermestä löytyy altaita yli 10, altaita on niin sisä- kuin ulkotiloissakin ja allasbaareja jokaisella osastolla. Juomat piipataan rannekkeeseen ja maksetaan lähtiessä.



Thermellä on myös oma puutarha, itseasiassa Romanian suurin kasvitieteellinen puutarha , jossa on yli 800 000 kasvia ja satoja puulajeja, mukaan lukien Euroopan suurimpien palmujen suurin istutus, sekä Tree of life - elämän puu, joka on yksi nykyajan kasvitieteellisistä harvinaisuuksista.

Kompleksi on jaettu osastoihin, joilla kaikilla on oma teemansa. 



PALM on rentoutumisen tyyssija 500 palmupuun keskellä. Palmista löytyy teema-altaita kuten 'kuolleenmeren allas' jonka mineraalit ovat kuuluisia immuunisysteemin tukemisesta. Lisäksi löytyy Lithium allas jolla on stressiä poistava vaikutus, sekä kalsium&magnesiumallas joka rentouttaa lihaksia. Palmin pääaltaasta löytyy porealtaita ja hierovia suihkuja. Palmista löydät myös sademetsähöyrysaunan. 



ELYSIUMISTA löydät teemasaunoja, sekä hierontapalvelut. Saunoja Elysiumissa on 6. Hollywood-sauna on samalla leffateatteri. Löytyy Himalajan suolasauna, Amazon, Alhambra, Provence ja Bavaria. 
Itse testasin näistä Alhambran mausteisine tuoksuineen sekä Himalajan saunan jonka pitäisi tehdä hyvää Psoriasis-iholle. 



GALAXY ZONE on paikka josta ei hauskanpitoa puutu. Liukumäkiä löytyy 16 joista 9 on vain aikuisille. Galaxystä löytyy myös aaltoallas sekä hiekkaranta aidosta hiekasta.



Jokaisella osastolla on myös ravintoloita, ruuat piipataan myös rannekkeisiin ja maksetaan lähtiessä.







Thermeen pääsee bussilla suoraan Bukarestin keskustasta Thermen logolla varustetuilla busseilla. Pysäkkejä on mm. Victorian aukiolla, riemukaarella sekä Presei-aukiolla. Busseja menee kahden tunnin välein klo 9 alkaen.

Sisäänpääsyhinta vaihtelee sen mukaan mihin osastoille haluat päästä, kauanko haluat olla ja oletko liikkeellä viikolla vai viikonloppuna. Hintataso meille on kuitenkin tosi huokea, kun taas paikalliset haukkovat henkeään. Esimerkiksi SMART PASS koko päiväksi kahdelle aikuiselle ja kahdelle lapselle on yhteensä 50€. Juomat baareissa on 2-3 euron luokkaa. 

Suosittelen ehdottomasti kokopäivälippua aurinkoisena päivänä, oli lapsia mukana tahi ei. Tämä on yhdistelmä spa-hemmotteluja ja rantalomaa. Upea, aivan upea paikka! Minä, nelikymppinen hypin tasajalkaa ja hihkuin ukkelille 'This is like...like...Hawaii or something' Tsekkaa parempia kuvia vaikkapa täältä tripadvisorin sivulta , itsellä jäi puhelin pukkarin lokeroon ja ukkelit puhelimineen olivat jatkuvasti hukassa, siksi kuvasatoni on vähän ankea 😂😂.

Jos siis hakusessa on kaupunkiloma Euroopassa, ja mietit vaihtoehtoja, mikset lisäisi vaihtoehdoksi Bukarestia, onhan listallasi mahdollisesti myös Gdansk ja Budapestkin. Bukarest vain on tuhat kertaa mielenkiintoisempi 😁

Luethan myös:

Bukarest OSA I
Bukarest OSA II 

Sekä vanhempi juttuni Romaniasta

Matkavinkkinä Romania











Romaniaa kierrellen - Bukarest - OSA II - Kulttuuria, historiaa, taidetta ja arkkitehtuuria

| on
16.8.18
Bukarest on täynnä tekemistä, niin lapsille kuin aikuisille. Kaupunkia ei turhaan tituleerata Pikku-Pariisiksi. 



Se on yksinkertaisesti kaunis. Ja löytyypä sieltä jopa riemukaarikin - arc de triomphe.
Itseasiassa en tällä reissulla edes saanut siitä kuvaa, mutta vanhoista arkistoista kaivoin autosta näpsäistyn kuvan. 


Katsellessa kaupungin upeita rakennuksia tulee melkein kiukku, kiukku siitä miten Suomessa on tuhottu lähes kaikki kaunis arkkitehtuuri. Jopa lentokoneesta katsottuna Suomi näyttää parakkien luvatulta maalta, muutamaa sattumaa lukuunottamatta.



Emme myöskään käyneet Maailman toiseksi suurimmassa rakennuksessa, Ceausescun rakennuttamassa Romanian parlamenttitalossa 'Kansan talossa'  tällä reissulla joten tämäkin on arkistoista. 

 Parlamenttitaloa rakennettiin 13 vuotta, ja tuhansia rakennustyöntekijöitä, osa armeijan väkeä sinne töihin  pakotettuna, KUOLI sitä rakennettaessa. Ceausescu itse, ehdittiin myös teloittaa ennen sen valmistumista, sanotaan ettei se ole kokonaan valmis tänä päivänäkään. 

Rakennus käsittää 1100 huonetta joista itseasiassa vain noin 400 on kokonaan valmiita. Maan alla on KAHDEKSAN kerrosta, joista alimmainen suojaa sinut atomipommiltakin. 3tonnia kristallia on käytetty rakennuksessa ja sieltä löytyy lähes 500 kattokruunua.

Mieleenpainuva kokemus on jo nähdä se ulkoa, mutta suosittelen tutustumaan myös sisätiloihin.

----------------------------------------------------------------------------------
Sitten museoihin...

Me vierailtiin kolmessa eri museossa, mutta seuraavallekin reissulle jäi vielä paljon nähtävää...


Grigore Antipa
National Museum of
Natural History


Tämä luonnontieteellinen museo on yksi vanhimmista biologisen monimuotoisuuden ja julkisen koulutuksen tutkimuslaitoksista.
Museo sai alkunsa jo vuonna 1834 Mihalache Ghican toimesta, mutta loistonsa se saavutti vasta Grigore Antipan tullessa puikkoihin 1908.


Tämä museo sopii myös lapsiperheille, ja on jopa kiinnostavampi kuin eläintarha, koska lapset pääsevät NÄKEMÄÄN kaikki eläimet ja kansojen edustajat niiden ympärille rakennetussa luonnollisessa ympäristössään.


Museon tarkoitus on levittää tietoa kansallisesta ja maailmanlaajuisesta luonnonperinnöstä ja lisätä tietoutta ympäristöstä, lajeista ja luontotyypeistä. 



Museossa siis tarkastellaan eri mantereiden eläin- ja ihmiskuntaa, eläimet ovat hyvin aidon oloisissa asennoissa ja näyttävät melkein olevan elossa. Tämä on opettava reissu niin pienille kuin isoillekin.


Inuiitti


Lappalainen




-------------------------------------------------------------------------------------------------

Museum of Art collections


Museossa on esillä 44 eri kokoelmaa jotka on lahjoitettu Romanialle vuodesta 1927 alkaen. Pääosin kokoelmat ovat Romanialaisten taiteilijoiden töitä, mutta museosta löytyy myös taidetta Aasiasta, Lähi-Idästä, sekä Länsi-Euroopasta. Löytyypä sieltä jopa Vincent Van Goghin piirustuskin, minkä itse missasin muuten koska meillä alkoi olla kuuma ja nälkä... 


Rakennus itsessäänkin on vaikuttava, 'Romanit' palatsi nimeltään. Sen alkuperäinen osa on rakennettu jo 1800-luvun alkupuolella ja se sisustettiin ylellisesti marmorilla ja kalliilla Intialaisilla matoilla sekä silkkiverhoilla. Kalusteet ovat laadukasta mahonkia ja Ebenpuuta ja koristeltu helmin. Museon kattokruunut ovat Venetsialaista kristallia. 
Rakennusta jatkettiin molemmin puolin 1900-luvun puolessa välissä.












 --------------------------------------------------------------------------------

The George Enescu
National Museum


George Enescu oli kuuluisa Romanialainen säveltäjä, pianisti, viulisti, kapellimestari sekä opettaja. 
Soittaa hän alkoi jo nelivuotiaana ja ensimmäiset sävellykset häneltä löytyy vuodelta 1887, jolloin Enescu oli vain kuusivuotias. 
Tunnetuimmat Enescu-sävellykset ovat peräisin 1900-luvun alkupuolelta.


Vuonna 1913 hän loi ja maksoi omista varoistaan ​​George Enescu National Composition Award -palkinnon, joka annettiin vuosittain vuoteen 1946 saakka. Tämä sävellyskilpailu järjestettiin tukemaan romanialaista taiteen luomista ja tarjoamaan voittajille runsaiden rahasummien lisäksi mahdollisuus saada heidän teokset tulkittavaksi konsertissa.



Hän perusti Iaşin sinfoniaorkesterin ja toimi myös Philharmonic Society Orkesterissa, julkisen ministeriön orkesterissa sekä filharmonisessa orkesterissa Bukarestissa.
Hän esiintyi urallaan mm. Sveitsissä, Espanjassa, Kanadassa, Ranskassa, Hollannissa, Portugalissa ja U.S.A:ssa.




Enescun rakastetuin teos, jonka parissa hän työskenteli yli 10 vuotta on ooppera Oedipe, mutta saatat myös tunnistaa hänen tunnetuimmat sävellyksensä Rapsodia Romana 1 & 2:sen  .




Enescu kuoli Pariisissa 1955. Hänen kunniakseen järjestetään edelleen vuosittain konsertteja.


 Kansallismuseo "George Enescu" avattiin Cantacuzinon palatsiin säveltäjän muistoksi, ja se on yksi Bukarestin kauneimmista rakennuksista, historiallinen muistomerkki sekä yksi Euroopan Heritage Label -rakennuksista. Se on tyylikkäästi sisustettu jugendtyyliin upeine kattomaalauksineen.


Vaikkei sinua kiinnostaisi Enescu, jo rakennus itsessään on vierailun arvoinen paikka.





Seuraavissa postauksissa vieraillaan Bukarestin Therme spassa ja lähdetään yksille Euroopan suurimmista elektronisen musiikin festareista keskelle Transylvaniaa...

Löydät kaikki linkit Romanian matkapostauksiin yläpalkin VISIT ROMANIA-kohdasta.



*